津軽ラーメンに関する情報

津軽ラーメン画像

↑三福製麺(黒石市) 津軽もつけラーメン ラーメンに「メンマ」が付いてくるので、チョット得した気分(^^) それに、同封されている「かくし味スパイス」が期待を膨らませて 青森の地に新たなラーメン文化が花開く 津軽ラーメン街道 skmt 津軽もつけラーメン 今日のお昼は、「津軽もつけラーメン」 ↑三福製麺(黒石市) 津軽もつけラーメン 冷やし津軽じょっぱり ラーメン 茹で時間約40秒の特製細切りちぢれ麺が酸味を抑えたまろやかな醤油味スープに良く絡み、絶妙な それに、同封されている「かくし味スパイス」が期待を膨らませてくれる! 調理後 スープを飲んでみると、魚と鶏のだしが効いた醤油味であっさり。 う~ん、なかなか美味い。 しかし、食べなれた青森ラーメンとは が・・・。 よく見たら、煮干しではなく鰹だしと書いてある。 なるほど! スッキリした感じは鰹だしを使っているためなのですね~。 「昔風ちぢれ麺」と書いてあるとおり、ちぢれが入った細麺(茹で時間60秒) こちらのラーメンでは定番ですね~。 全体的にあっさり 津軽味噌ラーメン 麺はコシのある多加水熟成の手もみ中華麺です。吟醸味噌を使ったスープはマイルドで上品な味に仕上げてあります

津軽ラーメン関連エントリー

NHKで「津軽ラーメン」特集!!!
本日、17:15~のNHK「夕どきネットワーク」で、「津軽ラーメン」特集です。 http://www.nhk.or.jp/shutoken/yuudoki/ 「津軽ラーメン」とは青森県津軽地方に根付く、焼干・煮干の効いた特色のあるラーメンです。味の統一性、軒数 ...
津軽旅行2(津軽ラーメン街道)
旅行報告の第一は、最初に寄った「五所川原エルムの街ショッピングセンター」内の「津軽ラーメン街道」にある坂内食堂の肉そばです。 以前訪問したときにはここの店には寄れなかったので(さすがに1回にラーメン3食は食べられない) ...
津軽ラーメンを食べた
今日は、私のうちに お届けモノで届いた 津軽ラーメンを食べました 麺は、極細でちじれ麺で スープは、さっぱりした 醤油味で ...
津軽ラーメン街道
先週の日曜日に我が母親とその姉をと大奥を率いて柏のジャスコへ。。。 そこで母とその兄弟を降ろしていざ五所川原はエルムへ。。。 久々のラーメン街道です。。。 自分。。。九州のトンコツが好きです。。。 あの細麺が良いんだよな。。。 ...
津軽ラーメン街道
五所川原市 エルム にある 津軽ラーメン街道 に行ってきました。 一歩門をくぐればそこは異空間。 電気のカサもナルトの形をしています。 雰囲気ありますね~ こちらは SAPPORO零 の味玉とりそば¥680 あっさり系。 ...

津軽ラーメンに関する質問

青森県、弘前・金木への旅行でおすすめは?
弘前・金木およびその周辺で、観光・食事・お土産店などのおすすめを教えてください。・宿泊地は弘前です。・レンタカー移動なので多少遠くても平気です。・金木では斜陽館に行く予定です。・弘前から五所川原を通って金木に行く予定なので....
青森県〜恐山&津軽海峡
においしいラーメン店があると以前のTVでみたのですが、店名などがわかりません。ラーメンはおいしいですか?詳しくわかる方教えて下さい。2.恐山でのオススメの見学スポットなどがあれば教えて下さい。3.恐山〜津軽海峡へ行....
北海道新幹線について…
1.僻地駅があまりにも多くなる。奥津軽駅や木古内駅なんて、利用者はいるだろうか?東北・上越・長野新幹線には新幹線の駅ができたことによって開発が進んだところもあるけど、奥津軽や木古内ではそれも可能性としては低....
来週夏休み
こんにちは。来週月曜〜土曜日まで夏休みがとれることになりました。決まったのが割と急だったことと、家族に不幸な出来事があって前向きな気持ちになれなかったことで何も予定を決めていなかったのですが、やはり年に1度の自由にできる....
東北旅行スケジュール
はじめまして。9月22〜24日の2泊3日で青森に行くものです。今回は新幹線&レンタカー&ホテル(プリンス)がセットになったプランで行きます。行きたいところがたくさんあり、3日間ではまわりきれないくらいで、厳選して下記....
青森県の地元、又は詳しい人にお尋ねします。津軽半島観光。
今度、青森へ仕事で行きます。せっかくだから、レンタカーを借りて観光も、と思っています。津軽半島で、竜飛岬と海底トンネル祈念施設へは行こうと思っていますが、その他で、是非、立ち寄った方がいいところ、オススメの所....
ラーメン発見伝(新・津軽ラーメン!!)

ラーメン発見伝(新・津軽ラーメン!!)...

My first big 著者:河合単出版社:小学館サイズ:ムックその他ページ数:186p発行年月:2008年10月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。 ・本>

価格:320円(税込み)

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